* 수정내용: p7∼8 한우 농가의 구조변화와 관련된 일부 내용이 수정되었습니다.

 암소는 감소하고 수소는 증가

○ 작년 12월∼올 1월 사이에 도축두수는 전년 동기보다 6.0% 많았음에도 도매가격이 1.3% 상승하여 한우고기 수요가 작년보다 상당히 증가한 것으로 판단된다.

○ 작년 12월〜올 1월 사이에 암소 도축두수는 작년보다 32.6%나 늘어났으나 수소 도축두수는 14.3%나 감소하여 도축두수 증가는 암소가 주도하였다.

○ 암소 도축이 큰 폭으로 증가하였음에도 쇠고기 가격이 폭락하지 않는 것은 수소 도축이 감소하여 총 도축두수 증가율이 억제되었기 때문이며, 수소 도축두수가 감소한 것은 거세 비육이 증가하여 출하가 지연되고 있기 때문이다.

○ 2012년 12월에 암소두수는 전년 동월보다 1.1% 증가하는데 머물렀으나 수소 사육두수가 전년 동기대비 9.3% 증가하여 총 사육두수가 전년 동기 대비 4.0% 증가하였다.

○ 암소 사육두수의 전년 동기대비 증가율은 2004년부터 꾸준히 떨어져 작년 12월에 1.1%까지 떨어졌고, 1세 이상 암소 사육두수는 작년 12월에 전년 동기보다 0.1% 감소하였다.

○ 분기별 송아지 생산두수는 2010년 말부터 감소 추세로 전환되어 작년 9∼11월에는 전년 동기대비 2.6% 감소하였고, 인공수정률 추세치가 계속 낮아지고 있어 생산두수는 감소세를 이어갈 것으로 전망된다.

○ 소규모 한우농가의 사육두수는 2011년 말부터 사육두수가 감소하여 작년 12월에는 전년 동기보다 12.9%나 감소하였으나, 대규모 한우농가의 사육두수는 작년 12월에 23.4%나 증가하였다.

○ 번식 중심의 소규모 농가는 암소사육을 축소하거나 포기하고 있는 반면 50∼100두 규모의 한우농가는 규모화를 꾀하는 구조변화가 진행되고 있는 것으로 보인다.

○ 미국산 쇠고기 수입량은 작년 12월에 전년 동월보다 46.6%나 큰 폭으로 감소하여 시장 점유율이 전월보다 8.8%P, 전년 동월보다 12.5%P 떨어졌다.