송아지 입식 및 암소 사육 의향 냉각 수준 완화

○ 한우 도축두수가 2023년 8∼9월 추석 시즌에 20만 두를 넘어서면서 10월, 11월에는 일시적으로 증가세가 주춤하였으나 도축 적령기에 이른 수소 두수가 많아 2024년에도 증가세가 지속될 것으로 판단된다.

○ 한우고기 도매가격은 2023년 9월 18,634원/kg에서 12월에는 kg당 16,764원/kg으로 하락하였고, 도축두수가 증가할 전망인 데다 한우고기 소비는 위축되어 있어 2024년에도 도매가격 약세가 이어질 것으로 판단된다.

○ 한우 번식용 암소 두수 추정치는 2022년부터 전년 대비 감소세에 접어들어 2023년 하반기에는 10% 내외의 감소율을 보이고 있고, 암소 비육률은 2021년부터 상승하여 2023년 11월 추세치가 약 30%에 이르고 있다.

○ 1세 미만 암소 두수가 2023년 11월 말일 기준으로 전년 대비 약 10% 적어 향후에도 일정 기간 번식우 감소세가 이어질 수밖에 없는 상황이므로 추가적인 암소 도축은 신중을 기해야 한다.

○ 송아지 가격이 2023년에 추세적으로 상승하다가 9월 이후 상승세가 멈춘 모습이고, 2024년 도매가격 하락세가 전망되는 데다 송아지 입식 의향은 아직 낮은 수준이므로 송아지 가격 약세가 전망된다.

○ 송아지 입식 및 암소 사육 의향은 냉각 상태가 지속되고 있으나 2023년 하반기 들어 냉각 수준이 비교적 완화된 것으로 판단되고, 번식 의향은 여전히 냉각 상태이며, 사육두수가 감소세에 접어들었으므로 이제 암소 사육과 번식을 적극적으로 검토해야 한다.

○ 미국 남·서부의 극심한 가뭄 탓에 목초지가 줄고 건초 가격이 상승하면서 쇠고기 생산비 증가, 사육두수 감소로 이어져 미국산 쇠고기 수입가격이 급등하였고, 수입량은 감소하였다.