시선집중GSnJ 제 203호는 GS&J 이정환 이사장, 표유리 연구원이 집필하였습니다.

수정내용: 그림 11, 15의 형식을 바꾸고 일부 자귀를 수정하였습니다.

<요약>

한우산업 태풍권 가운데로

 ○  2013년 5월 이후 지속적인 상승세를 보이던 한우고기 도매가격이 올 5월 이후 도매시장 과열로 두 달 사이에 16%나 상승, 7월에는 킬로그램 당 1만 7,081원을 기록함으로서 명목가격으로는 사상 최고 수준이었던 2010년 초 수준에 접근하고 있다.

○ 도매가격과 마찬가지로 2013년 하반기부터 상승세를 보이던 송아지 가격도 올 7월 암송아지 가격은 두당 264만원, 수송아지 가격은 316만원으로 한우산업이 대 호항이었던 2010년 중반 가격을 돌파하였다.

○ 가임암소 사육두수는 2013년 3월 이후 전년 동기 대비 4〜5%씩 지속적으로 감소하고 있고, 이러한 감소세는 2016년까지 이어져 104만두 수준까지 감소할 전망이다.

○ 1세 이상 수소는 작년 3월부터 전년 동기보다 감소하기 시작하여 올 6월에는 13%나 감소하는 급감세를 보이고 있고, 이러한 감소세는 2018년까지 이어져 46만두 수준까지 감소할 전망이다.

○ 1세 이상 수소 사육 두수는 감소하였지만 도축률이 높아져 도축두수는 도리어 증가하고 있으나, 앞으로 도축률이 하락하면서 수소 도축두수는 올 2분기 12만두에서 2018년에는 10만두 이하로 감소하고, 암소 도축두수도 11만두에서 8만두 수준으로 감소할 전망이다.

○ 최근 과열된 도매가격 상승세는 다소 주춤할 것으로 보이나 도축두수가 지속적으로 감소함에 따라 2017년에는 2만원 수준을 상승할 것으로 전망된다.

○ 가임암소 두수 감소로 송아지 생산두수가 크게 증가하기 어려우므로 암송아지 가격은 2018년 초에 두당 290만원, 수송아지 가격은 두당 340만원까지 상승할 것으로 전망된다.

○ 한우농가들, 특히 비육농가들은 앞으로 시장상황 분석에 더욱 주의를 집중하며 수송아지는 물론 암송아지 입식에 신중을 기해야 하고, 정부의 섣부른 개입은 역기능을 나타내므로 입식과열을 경고하는 수준에서 개입에 신중을 기하여야 한다.

<관련 시선집중 GSnJ 및 보고서>

○ 이정환 외, “한우산업, 폭풍전야?”, 시선집중 GSnJ 179호, 2014.

○ 이정환 외, “한우산업의 반전: 송아지 생산은 급감, 입식의향은 급상승”, 시선집중 GSnJ 172호, 2014.

○ 이정환 외, “한우 가임암소 두수 100만두 이하로 감소 전망”, 시선집중 GSnJ 157호, 2013.

○ 이정환 외, “위험한 한우산업의 현명한 선택”, 시선집중 GSnJ 130호, 2011.