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작성자
관리자
등록일
2014.05.26
구분
축산업 연구
저자
정우석, 이정환
제목
[179호](수정판) 한우산업, 폭풍전야? 

시선집중GSnJ 제179호는 GS&J 정우석 연구원과 이정환 이사장이 집필하였습니다.

 

* 수정내용: page 6 의 일부내용을 보강하였고, page 7에 있는 <그림 5>를 수정하였습니다.

 

<요약>

(수정판) 한우산업, 폭풍전야?

 

○ 작년 7월 이후 수산물 기피 현상으로 나타난 한우고기 수요 증가 현상이 지속되고 있고, 이러한 현상은 적어도 수개월 지속되어 도매가격을 상승시키는 요인이 될 것이다.

 

○ 작년 9월부터 회복되기 시작하였던 번식의향이 4월에는 다시 작년 수준으로 주저앉은 것으로 보이고, 그것은 3월 송아지 가격이 10% 이상 급락하여 번식농가 사이에 미래에 대한 불안감이 확산되었기 때문으로 추정된다.

 

○ 도매가격 상승으로 비육우 입식의향은 높아 수송아지 가격은 2011년 이후 최고 수준이나 암송아지 입식의향은 사육두수가 급감하던 1990년 중반보다 도리어 낮아 암송아지 가격은 수송아지 가격의 67% 수준에 머물고 있다.

 

○ 가임 암소두수는 2016년 3월에는 100만두 이하로 감소할 것으로 전망되고 현재와 같이 암소 사육의향이 낮은 상태가 지속되어 암소도축이 감소하지 않으면 가임암소 두수가 더 빨리 감소할 수밖에 없다.

 

○ 송아지 생산두수가 전년 동기보다 10% 이상 감소하는 상황이 지속되고 있으나 미래에 대한 불안감으로 암송아지 입식의향이 낮아 암송아지 가격 상승이 억제되고 있으나 입식의향이 살아나기 시작하면 가격이 급등할 수밖에 없을 것이다.

 

○ 현재는 거세우 비육기간이 단축되면서 수소 도축두수가 늘어나 도매가격 상승이 억제되고 있으나 조만간 수소 도축두수도 감소하여 도매가격이 급등하게 될 것이다.

 

○ 번식 및 입식의향이 과열되는 것은 위험하지만 송아지 생산두수와 가임암소 두수 감소속도가 가속되는 상황에서 번식 및 입식의향이 냉각되어 있는 것은 장기적으로 비프사이클의 봉우리를 더욱 높이게 될 것이며, 그런 의미에서 현재 한우산업은 폭풍전야에 있다고 할 수 있다.

 

 

<관련 시선집중 GSnJ 및 보고서>

조영득 외, "한우산업의 반전: 송아지 생산은 급감, 입식의향은 상승", 시선집중 GSnJ. 172호. 2014

조영득 외, "한우 가임암소 두수 100만두 이하로 감소 전망", 시선집중 GSnJ. 157호. 2013.

조영득 외, "한우 사육두수 적정두수보다 많은가?", 시선집중 GSnJ 141호, 2012.

이정환 외, "위험한 한우산업의 현명한 선택", 시선집중 GSnJ 130호, 2011.

이정환 외, "한우산업, 파동인가, 연착륙인가?", 시선집중 GSnJ 122호, 2011.

고영곤 외, "더 불안해진 한우산업", 시선집중 GSnJ 108호, 2010.

이정환 외, "위기의 한우산업, 연착륙 할 수 있을까?", 시선집중 GSnJ 105호, 2010.

 

 

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