[자료] 수소는 출하 지연,
고향기부제 시대, 성공 정
이게 전부 우리 인간이 버
윤석열농정의 시금석 '쌀
CES에서 주목하는 농업의
[김종철의 음악이 있는 에
2023년 계묘년(癸卯年),
비수도권 개발제한구역 규
[90] 신재생에너지 연계형
아름다운 자연 느끼기
GS&J 발간물
 
Home > GS&J 발간물> GS&J 단행본
   
GS&J 발간물
 
 
제목
[27] 한우 출하월령별 경제성 분석 및 출하월령별 우수농가 사례조사
원문파일
발간일
2011.01
ISBN
978-89-93118-131-1 93320
책 가격
저 자
이정환, 고영곤, 이명일, 정준 외

 

[차    례]

 

 

제1장 출하월령 문제의 중요성과 연구목적   1

 1. 쇠고기시장의 개방과 고급화 전략    1

 2. 연구의 목적과 연구방법    7

        

제 2장 쇠고기 등급제 도입과 장기비육 확산    11

 1. 등급제 도입과 발전    11

   1) 쇠고기 등급제 도입의 배경    11

   2) 등급판정제도의 도입과 발전    12

   3) 쇠고기의 등급체계    17

 2. 한우 장기비육의 확산    19

   1) 등급별 가격차이 확대와 거세비육의 확산    19

   2) 거세 장기비육의 효과    22

             

제 3장 출하월령과 가격의 관계    29

 1. 분석자료    29

 2. 출하월령이 등급에 미치는 영향    33   

   1) 등급판정 두수의 출하월령 분포    33

   2) 출하월령이 등급에 미치는 영향    35

 3. 출하월령이 단가에 미치는 영향    43

   1) 분석대상 기간중의 등급별 단가    43

   2) 출하월령별 경락 단가    48

 4. 출하월령이 두당가격에 미치는 영향    54

   1) 출하월령에 따른 두당체중 변화    54

   2) 출하월령과 두당가격의 관계    57

   3) 육질·육량 등급과 두당가격의 관계    59

      

제 4장 적정 출하월령 분석    65

 1. 적정 출하월령 분석 방법    65

 2. 한계수입의 추정    66

 3. 한계비용의 추정    69

 4. 적정출하월령 추정과 가격조건의 영향    76

 5. 사육농가별 및 한우개체별 편차    81

 6. 대규모 사례농가의 비육성과와 사양 특성    85 

    

 제 5장 우수 사례농가의 사양특성과 비육성과    95

 1. 사례농가 조사 방법    95

   1) 출하월령별 농가 조사방법    96

 2. 출하월령별 도체성적    97

 3. 출하월령별 사양관리 특성    106

   1) 밑소 생산 및 입식    106

   2) 사양단계별 사료급여 특징    111

   3) 총 사료비    121

   4) 우사시설    122

   5) 일반사양관리    125

   6) 출하특성 및 관리    130

   7) 일관사육농가의 번식성적    133

   8) 사례조사 농가의 사양관리 특성 요약    135  

 4. 심화조사 농가에서 본 출하월령별 우수농가의 특성    137

 5. 우수 사례농가의 비육성과와 수익성    141

   1) 출하월령별 우수 사례농가군의 비육성적 분석    141

   2) 출하월령별 사례 농가군의 수익성 분석    145

   3) 출하월령별 안정성 분석   147

 

제 6장 요약 및 정책적 시사점    151  

 1. 품질고급화와 출하월령문제    151

 2. 출하월령과 등급 및 가격의 관계    153

 3. 출하월령이 두당 가격에 미치는 영향    157

 4. 적정 출하월령분석    158

 5. 사육농가별 및 개체별 편차    159

 6. 우수 사례농가의 사양특성과 비육성과    161

 7. 정책 및 한우농가에 대한 시사점    164 

 

 참 고 문 헌    167

 

다음글
[28] 국가 식량안보시스템 구축방안에 관한 연구
이전글
[26] 친환경농업육성 관련사업의 문제점 및 개선방안