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강좌
 

 

 
작성자
관리자
등록일
2013.09.10
구분
축산업 연구
저자
조영득,이정환
제목
[163호] 한우산업 정책, 지금 도대체 무엇을 해야 하나? 

시선집중GSnJ 제163호는 GS&J 조영득 책임연구원과 GS&J 이정환 이사장이 집필하였습니다.

 

 

<요약>

 

 

    한우산업 정책, 지금 도대체 무엇을 해야 하나?   

 

 

 

○ 한우가격이 폭락하였다고 하지만 2011년 초 이후 도매가격은 하락하지 않았으므로 한우가격 폭락은 암송아지와 산지 암소가격이 대폭 하락한데 있다.

 

○ 암송아지 가격이 폭락한 것은 송아지 생산두수가 증가하였기 때문이 아니라 미래에 대한 불안감으로 송아지 입식수요가 냉각된데 있고, 산지 암소가격이 하락한 것은 암소 사육두수 증가보다 암소 도축률이 급상승했기 때문이다.

 

○ 최근 2년여 간 도매가격이 하락하지 않은 것은 한우고기 수요증가와 저수지 효과에 의한 수소 도축두수 감소 때문인데, 이 두 가지 요인이 소멸됨에 따라 올 추석이후 도매가격이 하락할 가능성이 높으나 수산물 소비기피가 변수가 될 것이다.

 

○ 송아지 가격 하락으로 번식농가의 채산성이 악화되자 번식농가의 대량이탈이 진행된 반면 거세우 가격은 소폭 상승하여 비육농가는 규모를 확대하는 파행이 진행되어 앞으로 송아지 수급에 큰 문제를 야기할 수 있다.

 

○ 이미 송아지 생산두수와 암소사육두수는 감소가 진행 중인 가운데 인공수정률 추세치는 낮아지고 암소 도축률은 계속 상승하고 있다.

 

○ 따라서 올 하반기 이후 암소 감소 추세가 더욱 가속되어 2017년경에는 가임 암소두수가 80만두 수준으로 감소하고 한우가격이 급등하는 대 역습이 있을 수 있다.

 

○ 이러한 경착륙을 완화하려면 현재의 암소도축 증가 추세를 진정시켜 가임 암소두수의 과도한 감소를 억제하는 제동장치의 작동이 필요하므로 2012년 초 이후 사실상 중단된 송아지생산안정제를 부활시켜야 한다.

 

○ 또한 재가동된 송아지생산안정제의 운영 방법은 인공수정률 감소 추세와 암소 도축률 증가 추세, 그리고 동 제도의 시행 효과가 나타나는 1년 후부터는 송아지 생산두수 추세를 분석하여 보전기준가격을 조정하도록 개선해야 한다.

  

 

 <관련 시선집중 GSnJ 및 보고서>  

○  조영득 외, “한우 가임암소 두수 100만두 이하로 감소 전망”, 시선집중 GSnJ. 157호. 2013.

○  조영득 외, “한우 사육두수 적정두수보다 많은가?”, 시선집중 GSnJ 141호, 2012.

○  이승정 외, “쌀값은 오르고 송아지 값은 떨어진다.”, 시선집중 GSnJ 131호, 2012.

○  이정환 외, “위험한 한우산업의 현명한 선택”, 시선집중 GSnJ 130호, 2011.

○  이정환 외, “한우산업, 파동인가, 연착륙인가?”, 시선집중 GSnJ 122호, 2011.

○  이정환 외, “구제역 이후의 한우산업 어찌될까?”, 시선집중 GSnJ 116호, 2011.

○  고영곤 외, “더 불안해진 한우산업”, 시선집중 GSnJ 108호, 2010.

○  이정환 외, “위기의 한우산업, 연착륙 할 수 있을까?”, 시선집중 GSnJ 105호, 2010.

○  이정환 외, “이상한 쌀값 불안한 소값”, 시선집중 GSnJ 98호, 2010.

○  이정환 외, 「송아지생산안정제도의 효과와 개선방안에 관한 연구」, GSnJ, 2009.

○  이정환 외, 「한우 류별 및 등급별 수요변화와 비육전략」, GSnJ, 2011.

 

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